3 petits-déjeuners pour faire le plein d’énergie

Après un bon petit-déjeuner équilibré, les enfants sont en pleine forme pour reprendre le chemin de l’école. Voici 3 recettes hyper simples à réaliser.

Comment avoir de l’énergie dès le réveil ?

Ajoutez au petit-déjeuner des ingrédients qui donnent la pêche (des superpouvoirs secrets), pour que corps et esprit fonctionnent à plein régime à la rentrée.

Des flocons d’avoine aux fruits

L’une des caractéristiques de l’avoine, c’est qu’elle libère graduellement de l’énergie. Elle est donc idéale pour être au top toute la matinée, et même toute la journée. L’avoine est aussi riche en vitamine B, bonne pour le cerveau. Pour la rendre visuellement plus attirante, ajoutez une touche de couleur avec des fruits de saison : mûres, figues, etc. Hmmmm !

La banane qui sourit sur une tartine

En plus d’être riches en fibres et en vitamine B, les bananes sont très faciles à préparer. Dans un bol, mélangez de la ricotta (ou de fromage à la crème) avec du miel et de l’extrait de vanille. Étalez le tout sur une tartine et recouvrez de tranches de bananes. Pour la touche finale, servez-vous du pochoir ci-dessous pour dessiner un beau sourire en cannelle ou en cacao en poudre.

Des barres au beurre de cacahuètes

Voici une alternative santé aux barres industrielles. Vous pouvez les préparer à l’avance le dimanche soir et les conserver dans une boîte hermétique pour la semaine. Elles sont idéales pour prendre un petit-déjeuner sur le pouce ou pour être glissées dans un sac à dos ou un cartable.

Environ 16 portions

Ingrédients

125 g de beurre non salé
150 g de sucre brun fin
125 g de beurre de cacahuètes
75 g de miel
Le zeste d’1 orange
Le zeste d’1 citron
200 g de flocons d’avoine
150 g de fruits secs
150 g de mélange de graines

Préparation

1. Graissez un moule peu profond et préchauffez le four à 160° C (Th. 3).
2. Mélangez le beurre, le sucre, le beurre de cacahuètes, le miel et les zestes dans une poêle et faites chauffer à feu très doux jusqu’à ce que tous les ingrédients aient fondu.
3. Incorporez les flocons d’avoine, les fruits secs et les graines.
4. Étalez le mélange dans le moule et enfourner pendant 30 minutes.
5. Laissez refroidir (très important !), puis coupez en tranches.

Bon appétit !

UNE INFO QUI VAUT SON PESANT DE CACAHUÈTES

Saviez-vous que les cacahuètes ne sont pas des fruits secs ? En fait, ce sont des légumineuses ! Il s’agit de graines qui poussent dans une enveloppe sous terre, alors que les fruits secs poussent, eux, sur des arbres. Les autres légumineuses connues sont les haricots, les pois chiches, les lentilles et la réglisse. Partagez cette information avec des copains qui raffolent des cacahuètes.